Hjemmebagt knækbrød

Knækbrød er super nemme at lave, og kan laves præcis som du ønsker. Du kan skifte ingredienser ud samt du kan bestemme størrelsen på dine knækbrød. Jeg har denne gang eksperimenteret med rosmarin, koriander og salt.

Resultatet blev lækkert, og kan anbefales til brunch-bordet eller som mellemmåltidssnack. Lige for tiden er avokado og hytteost favorittilbehør til mine knækbrød. Knækbrødene kan også klare en gang tandsmør. Mums

Du skal bruge:

1 dl hørfrø
1dl mandler
1 dl græskarkerner
1 dl solsikkekerner
1 dl chiafrø
2 dl sesamfrø
3 spsk HUSK
2 tsk bagepulver
2 tsk salt
2 tsk tørret rosmarin
1 tsk tørret koriander
4 dl vand

Sådan gør du:

1. Ovnen tændes på 175 grader varmluft
2. Blend hørfrø og mandler til mel
3. Mix alle ingredienserne
4. Lad det trække 5-10 minutter
5. Der er dej til to bageplader
6. Dejen rulles ud mellem to stykker bagepapir
7. Fjern det øverste lag bagepapir, og skær knækbrødene i ønskede størrelser
8. Bages i 35-40 minutter
9. De færdige knækbrød brækkes forsigtigt ud og køles helt af
10. Opbevares i lufttæt beholder

Jeg er sikker på du er kreativ og blander dine yndlingskerner og krydderier i dine knækbrød.

Velbekomme
Kærligst Cammille