Jeg ELSKER romkugler – sunde eller ej! Nu har jeg lavet et sundere alternativ, og vil nu dele opskriften med dig.
Disse romkugler tager ingen tid til at lave – hvis blot du har en kraftig minihakker eller lignende og ikke er bange for at få fingrene i kagedejen.
De har naturligt indhold af sukker og fedtstoffer, og smager fantastisk. Og jeg ved det… Kikærter?! Ja, kikærter i dine nye yndlings-romkugler. Giv dem en chance…
Sådan gør du:
- Dadelmasse og kikærter hakkes i minihakker
- Kokosolie varmes op, så det er fyldende
- Alle ingredienser (undtagen kokosmel) arbejdes sammen med håndkraft
- Når massen er fast og flot rulles det til små kugler (personligt kan jeg bedst lide, når de ikke er for store – så jeg undgår at fedte med det på fingrene)
- Kokosmel kommes i skål og romkulgerne rulles deri. Ønsker du anden pynt kan du med fordel vælge det
- Lad med trække i køleskabet en times tid
Mmmmmmums, så er der romkugler…
Kærligst, Susanne
Ingredienser
80 gram dadelmasse
50 gram drænet kikærter
70 gram affedtet mandelmel
1 spsk kokosolie
2 spsk kakao
2 tsk rom aroma
1 tsk Manuka honning
1 knsp vaniljepulver
1 knsp salt
kokosmel (til pynt)
